PANISSIMO June’s Edition Is Now Open

I am enthralled by the challenge of hosting PANISSIMO for the month of June.

Sono mesmerizzata dall’idea di ospitare PANISSIMO per il mese di giugno.

panissimo

 Panissimo aims at encouraging the sharing of recipes based on yeast or sourdough among other baking enthusiasts like me and my partner in crime, Sandra from Indovina chi viene a cena?

Panissimo intende incoraggiare la circolazione di ricette a base di lievito di birra o lievito naturale tra fanatici della panificazione come me e la mia compagna di avventure Sandra di Indovina chi viene a cena?

After a few sparkling editions of Panissimo, we realized that we wanted to change a few things in order to make the event easier to manage for us, and possibly even more fun and easy for you (hoping you will be plenty) to participate.

Dopo le prime scoppiettanti edizioni di Panissimo ci siamo rese conto che volevamo cambiare alcune cose in ordine da rendere l’evento piu’ facile da gestire per noi, e anche piu’ divertente e facile per chi volesse (speriamo molti) partecipare.

The main innovation is that at the end of this post you will be able to directly enter the link to your bread.

La novita’ principale consiste nel darvi la possibilita’ di inserire il link ai vostri pani direttamente in calce a questo post.

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And here is the complete set of RULES to participate (vedi sotto per le regole in italiano):

1. post a baked good of any type, just make sure it is based on yeast, commercial (fresh or instant yeast) or natural (sourdough or other ferment) or… strictly and only in the case of flatbreads or other special unleavened breads, even without yeast. You can send us as many baked goods you want as long as they are fresh (baked within the 1 month interval of each edition)

2. include in your post a link to me (Barbara) of Bread & Companatico and to Sandra of Indovina chi viene a cena?. If the monthly collection is hosted by someone else, mention ALSO the name of and link to the host.

3. insert the link to your bread posted anytime during the month in the PANISSIMO opening post of the monthly host. A linkage system is placed at the end of each PANISSIMO opening post. A list of hosts for each month can be found in Sandra’s page (and soon also here).

4. every monthly edition will have, together with the free theme which is always welcome (i.e. you can post any type of bread, always), also a specific theme, mostly for extra inspiration and for playing together. Among those who chose to use the monthly theme a “winner” will be selected and a little present assigned. Both theme and present will be chosen and announced by the monthly host.

5. you are welcome to candidate yourself to host PANISSIMO. I bet there will be a waiting list, so don’t be shy!

That’s pretty much IT. Not so complicated, right? For any question, doubt, explanation (or simply to candidate yourself) don’t hesitate and write to us: panissimoblog@gmail.com

Almost forgetting it… for the ones who want to participate to the game (remember, YOU DON’T HAVE TO, any bread recipe published in June is welcome), the monthly theme is:

BAKED GOODS WITH SUMMER HERBS

summer is soon here and we need to celebrate it in every way possible

so think and bake, bake, bake

for the “winner” (hate this term and I hope you will all be winners one time or another) this book will be given away

how to make bread

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Ecco tutte LE REGOLE per partecipare:

1. posta qualunque tipo di lievitato, solo assicurati che sia a base di lievito di birra, lievito naturale o… solo nel caso di pani tipo piadina/schiacciata o altri pani speciali, anche nessun lievito e’ ammesso. Puoi mandarci tutti i lievitati che vuoi purche’ siano “freschi” (ossia, pubblicati entro l’intervallo mensile dell’edizione in corso).

2. includi nel tuo post un link al mio blog, Bread & Companatico, e a quello di Sandra of Indovina chi viene a cena?. Se in quel mese specifico un altra persona ospita l’evento, linka ANCHE questa.

3. partecipa aggiungendo il link al tuo post nella griglia inserita nel post di apertura di PANISSIMO per quel mese specifico. Puoi postare in qualsiasi momento del mese. La lista delle persone che ospitano PANISSIMO per ogni mese specifico la trovi nel post di Sandra, e presto anche su questi schermi.

4. ogni edizione mensile avra’, in aggiunta al tema libero che e’ sempre essenziale e benvenuto (ossia, posta qualunque tipo di lievitato, sempre) anche un tema specifico, per un’ispirazione in piu’ e per giocare insieme. Tra coloro che sceglieranno di usare il tema del mese sara’ selezionato un “vincitore” cui sara’ assegnato un piccolo premio. Sia il tema che il premio saranno scelti e annunciati dalla persona che ospita la rassegna mensile di PANISSIMO.

5. sentiti libera/o di candidarti per ospitare PANISSIMO. Immagino ci sara’ una lista d’attesa, quindi non essere timida!

Questo e’ tutto. E non e’ cosi’ complicato, vero? Per qualunque domanda, dubbio, chiarimento (o semplicemente per candidarti) non esitare a contattarci scrivendo a: panissimoblog@gmail.com

Quasi mi dimenticavo… per chi volesse partecipare al gioco mensile (ricorda che NON E’ OBBLIGATORIO per partecipare, ogni ricetta pubblicata entro il mese di giugno e’ benvenuta), il tema di giugno e’:

LIEVITATI CON ERBE AROMATICHE ESTIVE

l’estate ci raggiungera’ presto e dobbiamo celebrarla in tutti i modi possibili

percio’ pensa e inforna, inforna, inforna

“la vincitrice/il vincitore” (detesto questi termini e spero che ognuno di voi vinca prima o poi) ricevera’ questo libro in regalo

come si fa il pane

And now, please, fill the blanks with your baked goods posted in June… thank you!!!/E ora riempi la griglia con i tuoi lievitati postati in giugno… grazie!!!

 

 

 

per i lettori/lettrici italiani: inserire nella griglia nell’ordine

1. Nome del lievitato
2. Il vostro indirizzo email (che non sara’ reso pubblico)
3. Indirizzo del post relativo al lievitato

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Barbara Elisi

Hi there! I am the "soul" behind Bread & Companatico. My main interest is the preservation of bread tradition and craft, with an eye to health. I hope you are having a good time reading this blog, and please don't be shy to connect with me through comments or emails and do keep on bread-ing! 🙂

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45 replies
    • Barbara
      Barbara says:

      grazie Simona, ma certo che il tuo alias ti sta a pennello. velocissima come sempre! vado a bomba a vedere il tuo rotolo alle nocciole e aspetto il resto 🙂

      Reply
  1. sandra
    sandra says:

    Un post che è una perfezione perfetta! ora mi tocca rimettere mano al mio che sembra assai meno chiaro! bello Barbarina mia, bello bello!
    che soddisfazioni ‘sto panissimo!!!!
    baci
    Sandra

    Reply
  2. Consuelo
    Consuelo says:

    Ciao Barbara, come ogni mese non posso non lasciarti una mia ricetta 😀
    Ho seguito la procedura e inserito il link..spero di non aver combinato qualche pasticcio 😛
    A presto
    la zia Consu

    Reply
  3. Rita
    Rita says:

    ho appena inviato la ricetta via mail ma a questo punto metto il link qui sottohttp://ondinaincucina.blogspot.it/2013/06/filone-al-kamut-con-erbe-aromatiche.html
    grazie!

    Reply
  4. Silvia
    Silvia says:

    Ciao, è la prima volta che partecipo, avevo mandato questa ricetta via e-mail qualche giorno fa, ma Sandra mi ha detto che le regole sono cambiate proprio in questi giorni…
    Va bene lo stesso? Ho fatto giusto questa volta?
    Grazie!
    Ciao

    Reply
  5. Michela
    Michela says:

    Ciao Barbara! E’ ora che io mi presenti, prima di passare per una maleducata. Sono ospite di panissimo per la seconda volta e volevo ringraziarvi per questa iniziativa.
    A presto, Michela 🙂

    Reply
  6. Lo
    Lo says:

    ho inserito ora la mia ricetta…è un piacere partecipare…e finalmente la mia amica Sandra può essere orgogliosa di me…..grazie di tutto …fatemi sapere se ho fatto tutto per bene 😀

    Reply
  7. unsoffiodipolveredicannella
    unsoffiodipolveredicannella says:

    Ciao Barbara, ho provato ad inserire i link dei miei lievitati ma mi dice che l’url non può contenere più di 100 caratteri 🙁
    Te li lascio qui 😉

    -I CROISSANTS PROFUMATI
    http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com/2013/06/17/il-blocco-psicologico-e-la-ricetta-virale-i-croissants-profumati-atto-ii/

    – I PANINI AL LATTE TIPO MC DONALD’S
    http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com/2013/06/11/impastando-un-po-i-panini-al-latte-tipo-mc-donalds/

    – IL PANCARRE’ DI ADRIANO http://unsoffiodipolveredicannella.wordpress.com/2013/05/31/che-soddisfazione-il-pancarre-di-adriano/

    Buona giornata

    Reply

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  1. […] this post is about pies, herbs and bread. Inspired by the theme / idea for the upcoming edition of PANISSIMO hosted by Barbara of Bread & Companatico and Sandra of Indovina chi viene a cena? – which […]

  2. […] senza paura.Va da sé che io sia una appassionata sostenitrice dell’evento creato da Sandra e Barbara.Potevo non partecipare alla sfida , al gioco anzi , da loro proposto? Lievitati con erbe […]

  3. […] Questo pane va da Panissimo,  evento mensile ideato da Barbaradel blog Bread & Companatico e Sandra del blog Indovina chi viene a cenaed ospitato per il mese di giugno da Barbara. […]

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